‘Bake Off Vlaanderen’ aflevering 3: nostalgie in de tent

De aflevering begon met cakesicles, in de baktent ook wel bekend als stoktaartjes. Een cake op een stokje in de vorm van een ijslolly, zeg maar. En de bakker moesten, om bij het thema van de aflevering te blijven, iets bakken dat voor hen nostalgisch is. Voor Erik betekende dat terruggrijpen naar de snoepappels op de kermis. Voor Sylvia, die Poolse roots heeft, betekende dat werken met rode bieten.

Jurylid Herman Van Dender was sceptisch over het baksel van Sylvia, dat bieten in de cake, in een confituur en in een gefrituurd garnituur verwerkte. Geen goed voorteken voor de meesterbakker, die geen grote fan is van bieten. Maar wat bleek: de stoktaartjes van Sylvia waren heerlijk! Zelfs Herman gaf zich over aan de rode biet. De titel van beste baksel is helemaal verdiend!

Sterren snijden

De blinde bakproef is wel vaker een recipe for disaster, zeker als de bakkers op voorhand geen flauw idee hebben hoe het resultaat eruit moet zien. Vaak kan één cryptische omschrijving in het recept heel wat kandidaten in de war sturen. Bij de sneeuwster met advocaat was vooral één instructie niet duidelijk: acht insnijdingen te beginnen in het midden.

Sommige bakkers interpreteerden het als de taart acht keer doormidden snijden – ook al had Regula als tip gegeven om niet tot aan de rand te gaan – en nog anderen sneden meteen een hele ster in hun taart. Het leidde tot enkele taartjes die misschien wel lekker waren, maar er helemaal fout uitzagen. Zij die de instructie wel goed begrepen hadden, wonnen de proef.

Volgende week gaat ‘Bake Off Vlaanderen’ verder met zeven kandidaten, want de sympathieke Dennis, al jaren een enorme fan van het programma, zo blijkt, moest naar huis. Sylvia maakte dan weer genoeg indruk om tot beste bakker gekroond te worden.

Bekijk ‘Bake Off Vlaanderen’ op woensdag om 21u op Play4 of waar je ook bent via Pickx.be of de Pickx-app.